Рыба в рационе ребенка

Согласно исследованиям врачей, в подавляющем большинстве, рыба в рационе маленьких детей в возрасте менее года, становится довольно частой причиной развития аллергии. Поэтому в любом возрасте при первом кормлении нужно быть особенно внимательным по отношению к малышу и его реакцией на новый продукт в рационе.

Правила введения рыбы в детский рацион

Лучше всего начинать давать рыбные продукты и рыбу деткам не ранее года. Для начала из рыбы нужно сделать пюре и дать попробовать малышу чайную ложку кашицы (до обеда). Если до вечера аллергических реакций не наблюдалось – значит, ее можно вносить постепенно в рацион. Но нужно помнить, что чрезмерное ее употребление также способно спровоцировать появление аллергии.

Полезные свойства рыбы и методы приготовления

Рыба богата белком, йодом, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфором, витаминами группы В. Она обладает нежной консистенцией и не имеет грубых волокон. Но самое важное – это способ подачи рыбы, метод приготовления, поскольку именно от этого зависит то, сколько полезных веществ она сохранит в себе на момент кормления ребенка. Начать кормление стоит с нежирной рыбы, к которой относится хек, судак, сайра и минтай. Только через несколько лет можно давать детям жирные сорта (скумбрию, осетра, горбушу). Идеальный метод приготовления – при помощи пароварки.

Однозначно стоит забыть о морепродуктах, соленой, жареной, копченой и консервированной рыбе. Также, не нужно пренебрегать тем, что речная рыба зачастую содержит паразитов, поэтому готовить ее нужно долго, не боясь выварить полезные витамины.

В целом, правильным способом приготовленная рыба станет отличным разнообразием рациона ребенка, поскольку содержит массу полезных и незаменимых микроэлементов и веществ.